Ο Γιώργος Παπαδάκης είναι μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Ινστιτούτο Πληροφοριακών Συστημάτων του Ερευνητικού Κέντρου "Αθηνά". Προηγουμένως, είχε εργαστεί στα ερευνητικά κέντρα ΕΠΙΣΕΥ, L3S και "Δημόκριτος". Κατέχει διδακτορικό δίπλωμα στην επιστήμη των υπολογιστών από το Πανεπιστήμιο του Αννοβέρου και πτυχίο ΗΜΜΥ από το ΕΜΠ. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την ταυτοποίηση οντοτήτων και το web data mining, γενικότερα. Έχει τιμηθεί με το βραβείο καλύτερης δημοσίευσης του συνεδρίου ACM Hypertext 2011.